2023年9月30日放送の土曜はナニする!?で紹介されたハイガイ風「あさりのピリ辛だれ」の作り方についてまとめます！
話題のレシピ本「韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖」の著者で韓国ドラマ通の料理研究家の堤人美さん＆ワタナベマキさんが教えてくれました。
目次
ハイガイ風「あさりのピリ辛だれ」のレシピ
ハイガイ風「あさりのピリ辛だれ」の材料
（1～2人分）
あさり 300ｇ
酒 1/4カップ
しょうゆ 大さじ2.5
水 2カップ
･･････････････････
［タレ］ニラ 1/4束
梅エキス 小さじ2
にんにく 2片分
韓国青唐辛子 1/2本
赤唐辛子 1/2本
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
水あめ 小さじ2
粗びき粉唐辛子 小さじ2
ハイガイ風「あさりのピリ辛だれ」の作り方
1)ニラ（1/4束）は小口切りにする。韓国青唐辛子（1/2本）赤唐辛子（1/2本）はみじん切りにしてください。
2)フライパンにあさり（300ｇ）酒（1/4カップ）しょうゆ（大さじ2.5）水（2カップ）を入れ、中火で煮てください。
3)タレの材料を混ぜ合わせてください。
4)あさりの殻が開いたら、（３）のタレをかけ、混ぜ合わせたら完成!
まとめ
今回はハイガイ風「あさりのピリ辛だれ」についてまとめてみました。
コメント