2023年4月8日放送に土曜はナニする⁉で紹介されたごまだれ刺身丼の作り方についてまとめます！
料理家の和田明日香先生が教えてくれました。
目次
ごまだれ刺身丼のレシピ
ごまだれ刺身丼の材料
刺身(たい・あじ・ヒラメなど) 100g
めんつゆ 大さじ２
みょうが(小口切り) 1本
しょうが(すりおろしたもの) 小さじ½
小ねぎ(小口切り) 1本
すり白ごま 大さじ１
ごはん 350g～400g
柴漬け(粗みじん切り) 30g～50g
刻み海苔 適量
ごまだれ刺身丼の作り方
1）刺身にめんつゆ、みょうが、すりおろし生姜、小ねぎ、を加えて味がなじむようにしっかり混ぜ合わせてください。
2）すり白ごまを加えて混ぜ合わせてください。
3）柴漬けをご飯に混ぜ合わせてください。
4）器にご飯をもって、上から刺身をのせ、刻み海苔をかければ完成です！
まとめ
今回はごまだれ刺身丼についてまとめてみました。
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